Einzigartige Fleischerei-Gläser – frische Wurstwaren aus der Region
Ein Genuss für alle Sinne: unsere Auswahl an hochwertigen Wurst- und Fleischspezialitäten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch aus nachhaltiger, regionaler Produktion stammen. In einer Welt, in der Fast Food und Massenproduktion den Alltag prägen, ist es erfrischend, auf eine Fleischerei zu setzen, die Handwerk, Qualität und Tradition großschreibt. Wir legen Wert auf eine Frischegarantie, die Ihnen täglich die besten Produkte in sorgfältig ausgewählten Verpackungen bietet. Ihre Suche nach Geschmack und Qualität endet hier: Überzeugen Sie sich selbst von unserem vielfältigen Sortiment, das alle Bedürfnisse von Feinschmeckern und Bewussten gleichermaßen erfüllt.
Bei uns finden Sie nicht nur frisch zubereitete Wurst- und Fleischspezialitäten, sondern auch das Wissen, dass jede Zutat mit Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet wurde.
Unsere Leidenschaft für das Handwerk zeigt sich in jedem Biss. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die köstlichen Möglichkeiten, die unsere Fleischerei-Gläser für Sie bereithält – denn gutes Essen sollte nie ein Kompromiss sein.
Jagdwurst
Grob gekörnte Brühwurst aus Schweine- und Rindfleisch. Dezent gewürzt mit Pfeffer, Muskat und Koriander. Charakteristisch für die Jagdwurst sind die groben Fleischeinlagen, die in der fein zerkleinerten Grundmasse erkennbar sind.
- Ideal als Aufschnitt für Frühstück und Abendbrot. Beliebt in Brotzeitplatten oder als Belag für Brötchen.
Zwiebelwurst
Streichfähige Wurstspezialität aus Schweinefleisch, kombiniert mit frischen Zwiebeln. Cremige Konsistenz und herzhaft-würziger Geschmack durch die Zwiebelaromen machen sie unverwechselbar.
- Besonders beliebt als Brotaufstrich zu frischem Bauernbrot oder Brötchen, passt gut zu herzhaften Beilagen wie sauren Gurken.
Lose Wurst
Ein Klassiker in der Fleischerei: Verschiedene Wurstsorten, die lose an der Theke verkauft werden. Enthält typische Sorten wie Fleischwurst, Bierwurst, Schinkenwurst und Blutwurst.
Wird frisch geschnitten und nach Wunsch portioniert.
- Vielfältig als Brotbelag, für kalte Platten oder als Snack zwischendurch. Ideal auch zum individuellen Zusammenstellen von Wurstpaketen.
Eisbeinfleisch
Gekochtes und entbeintes Eisbeinfleisch, zart und saftig. Eignet sich durch den kräftigen Geschmack hervorragend für deftige Gerichte.
Oft leicht gepökelt und gewürzt.
- Perfekt als Hauptbestandteil für Eintöpfe oder mit Sauerkraut und Kartoffeln.
Auch als Beilage zu deftigen Gerichten oder in Salaten verwendbar.
Pottsuse
Rustikale, streichfähige Wurst aus Schweinefleisch, oft mit groben Fleischstücken und Gewürzen verfeinert. In Fett eingekocht, was die Haltbarkeit verlängert, und typisch für den kräftig-würzigen Geschmack mit leicht rustikaler Note.
- Besonders beliebt als Brotaufstrich zu dunklem Brot und traditionell auch als Snack oder für deftige Frühstücke.
Rotwurst
Blutwurst mit einer festen Konsistenz, hergestellt aus Schweineblut, Schweinefleisch und Speck.
Dunkelrote Farbe, leicht gewürzt mit Majoran und Pfeffer. Oft auch als „Blutwurst“ bekannt und traditionell in Scheiben geschnitten.
- Beliebt als Brotbelag oder zu Sauerkraut und Kartoffeln. Auch kalt auf Wurstplatten oder als Bestandteil deftiger Gerichte.
Leberwurst
Feine Streichwurst aus Schweineleber, Schweinefleisch und Speck. Mild gewürzt mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Majoran, bietet sie eine streichfähige Konsistenz und herzhaft-würzigen Geschmack.
- Klassischer Brotaufstrich, gerne mit frischem Brot oder Brötchen kombiniert, passt gut zu herzhaften Beilagen wie sauren Gurken oder Zwiebeln.
Schüsselsülze
Feine Sülze mit Schweinefleisch und Einlagen wie Gurken oder Zwiebeln in Aspik. Charakteristisch durch die klare Gelatine und die sichtbaren Einlagen sorgt sie für ein geschmackliches Erlebnis. Leicht säuerlich durch die Zugabe von Essig und mild gewürzt.
- Ideal als kalter Aufschnitt zu Brot oder Brötchen, auch als Snack oder Bestandteil kalter Platten beliebt.
Sülzfleischwurst
Kombination aus Sülze und Fleischwurst: Stücke von Schweinefleisch oder Wurst in klarer Gelatine.
Mild gewürzt, oft mit Gurkenstückchen oder Gemüse als Einlage. Frisch und leicht im Geschmack, mit einer angenehm bissfesten Konsistenz.
- Besonders als Brotbelag oder in Kombination mit frischem Brot und Senf beliebt.
Auch ideal für kalte Platten und Buffets.
