Fleischmanufaktur Börde – Über uns

Unsere Historie
Die Fleischerei Gerlach ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus der Börde in Sachsen-Anhalt. Seit über 3 Jahrzehnten stehen wir für höchste Qualität und handwerkliche Präzision. Gegründet in den frühen 1990er Jahren, hat sich unser Unternehmen in dieser Zeit zu einem festen Bestandteil der Region entwickelt. Seit 2019 wird die Fleischerei in zweiter Generation von Ralf Gerlach und Dennis Schneider geleitet, die mit viel Leidenschaft und Engagement die Traditionen des Unternehmens fortführen.

Unser Team besteht aus rund 60 engagierten Mitarbeitern, die täglich in unseren 10 Filialen frische, regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten anbieten. Durch die Verwendung überlieferter Rezepturen bewahren wir den natürlichen Geschmack und die wertvollen Nährstoffe unserer Produkte. 

Unser Engagement für Qualität und Regionalität

In der Fleischmanufaktur Börde legen wir besonderen Wert auf Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit. Wir beziehen unsere Rohstoffe von vertrauensvollen Partnern aus der Region, um nicht nur die lokale Wirtschaft zu unterstützen, sondern auch die Frische und Qualität unserer Produkte zu gewährleisten. Ein zentrales Anliegen ist es, auf unnötige Zusatzstoffe zu verzichten. Stattdessen setzen wir auf beste Zutaten und schonende Verarbeitungsmethoden. Dadurch sichern wir nicht nur die Qualität unserer Fleisch- und Wurstwaren, sondern stellen auch sicher, dass unsere Produkte in der Region und darüber hinaus geschätzt werden. Unser Ziel ist es, Ihnen geschmackvolle und gesunde Fleischspezialitäten anzubieten, die mit Leidenschaft und Tradition hergestellt werden.